Entlang des leinenen Fadens
 

Restaurants: Stadtblick Sparrenburg | La Trattoria | Brauhaus Joh. Albrecht

Januar bis März

Nordseekrabben und Bio-Kartoffeln mit Kartoffel-Espuma, Dill und Gurke
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Scaloppa Gorgonzola dazu Rosmarin-Thymian-Kartoffeln und Gemüse der Saison
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Marillenknödel mit Vanillesauce

April bis Juni

Gratinierter Spargel mit Béarnaise und Croutons
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Scaloppa Funghi mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Rosmarin-Thymian-Kartoffeln und Gemüse der Saison
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Tartelettes mit Vanillecreme und Erdbeeren gefüllt

Juli bis September

Pikanter Tomatensalat mit Burrata und Knoblauchbaguette
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Valdostana überbackenes Scaloppa, dazu Rosmarin-Thymian-Kartoffeln und Gemüse der Saison
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Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern auf einem Fruchtspiegel

Oktober bis Dezember

Nussbutter-Sellerie-Schaumsuppe
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Hähnchen in Rahmsauce, dazu Rosmarin-Thymian-Kartoffeln und Gemüse der Saison
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Apfelbeignets mit Vanillesauce

Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!

Durch die Altstadt
 

Restaurants: Hofbräu am Alten Rathaus | Il Monastero | Kachelhaus

Januar bis März

Kräftige Zwiebel-Kräuter-Suppe mit Croutons
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Kalbsschnitzel mit frischen Champignons und Rahmsoße, dazu Mangold und Rosmarinkartoffeln
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American Pancakes mit Apfel-Birnen-Kompott, Ahornsirup und frischer Minze

April bis Juni

Spargel-Brezel-Salat mit Radieschen, Rucola und Kresse
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Kalbsmedaillon mit grüner Pfeffersauce, dazu Brokkoli und Rosmarinkartoffeln
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Cheese-Cake mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Juli bis September

Hofbräu Obatzda mit Hausbrot
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Saltimbocca "Alla Romana" vom Kalb, dazu gegrilltes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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Gefüllte Zitrone mit Zitronen-Sorbet-Eis, dazu frische Minze und Krokant

Oktober bis Dezember

Kürbis-Creme-Suppe mit Öl und Kernen
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Kalbschnitzel in Gorgonzolasauce, dazu frische, gedünstete Möhren und Rosmarinkartoffeln
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Kaiserschmarrn mit karamellisierten Mandeln und Rosinen, dazu Vanilleeis

Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!

Vom Spinnrad zur Stadtmauer
 

Restaurants: Restaurant Bartsch | Restaurant Stockbrügger | Jivino Enoteca

Januar bis März

Tomatencremesüppchen mit Gin-Sahne-Haube
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Zarter Schweinenackenbraten, dazu Spitzkohl in Rahm und Kartoffelröstinchen
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Crème Brûlée mit Himbeersorbet

April bis Juni

Spargelsalat
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Hähnchenbrustfilet auf Kartoffel-Gemüse-Ragoût
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Panna Cotta mit Aprikosen-Ingwer-Ragout

Juli bis September

Lippischer Pickert, wahlweise mit Rübenkraut, Marmelade oder Leberwurst
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Schweineschnitzel in Champignon-Rahmsauce dazu Kroketten
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Tahiti-Vanilleeis mit Rhabarber und Erdbeeren

Oktober bis Dezember

Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettenden oder Croûtons
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Rheinischer Sauerbraten in Rosinensauce, dazu Apfelrotkohl und Klöße
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Piemonteser Nusseis mit Nebbiolo-Kirschen

Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns beim Kauf Ihrer Tickets Unverträglichkeiten und den Wunsch nach einer vegetarischen Variante mit!

Durch das Neustädter Viertel

Restaurants: Amici | Block House | Alex

Januar bis März

Tomaten-Creme-Suppe
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Putensteaks: drei zarte Steaks, kross gebraten dazu Baked Potato mit Sour Cream, Kräuterbutter und Block-House-Brot
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Pastel de Nata mit Eis

April bis Juni

Vitello Tonnato
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Linguine: feine Bandnudeln mit "aglio e olio", würzigem Tomatenconfit und Putenbrust
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Knusprige Churros mit Eis

Juli bis September

Antipasti dell'amico
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Fitness-Pfanne: knackiges Pfannengemüse mit Rindfleischstreifen und Teriyaki-Pfeffersauce
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Eisbowl "Tutti Frutti"

Oktober bis Dezember

Prosciutto e Melone: feiner Parmaschinken mit Honigmelone
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Saftiges Hackfleisch-Steak mit gebratenem Pfannengemüse und Block-House-Brot
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Mini-Kaiserschmarrn mit Kirschkompott und Vanilleeis